عمل الباذنجان المخلل بالثوم

عمل الباذنجان المخلل بالثوم

الباذنجان المخلل بالثوم ، عمل الباذنجان المخلل بالثوم 2015 ، طريقة عمل الباذنجان المخلل بالثوم

المقادير

• خل أبيض ,0.50 كوب


• عصير الليمون , ملعقة كبيرة


• كرفس , عود


• ملح ,0.75 ملعقة صغيرة


• فلفل أحمر حار , قرن


• ثوم ,3 فص


• باذنجان صغير الحجم ,0.50 كيلوغرام

طريقة التحضير

- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائقٍ، ويحفظ القليل من ماء السلق جانباً

- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون



- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم، ويشق الباذنجان من جنبٍ واحدٍ طولياً ويحشى بالخليط

- يرتب الباذنجان في إناءٍ زجاجي

- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وماء السلق ويتبل بالملح والفلفل

- يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يومٍ بالثلاجة

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

ulg hgfh`k[hk hglogg fhge,l

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1AFJnvN